ENOTURISMO
Casablanca, ruta del vino
Nos trasladamos hasta el norte Chileno, en concreto hacía el Valle de Casablanca -denominación de origen del país-, caracterizado por un clima frío idóneo para el cultivo de variedades tintas como Pinot Noir, Syrah y Carménère, y de variedades blancas como Sauvignon Blanc y Chardonnay, con excelente reputación intencional a nivel comercial. La Ruta del Vino, con 6000 hectáreas de viñedos, acoge una gran de variedad de bodegas abiertas al turismo, muy cercanas unas de otras, que ofrecen un recorrido de las instalaciones, así como catas guiadas; en esta ocasión proponemos una visita a dos de ellas, con personalidades únicas, para disfrutar de una experiencia ecoturística de alta gama.
BODEGAS RE
Recrean, revelan y revelan vinos de siglos pasados
Esta bodega es una pequeña viña regentada por familia Morandé que cuenta con nueve generaciones de producción vitivinícola. Está caracterizada por producir vinos de excelente calidad con técnicas ancestrales y utilizar tinajas de arcillas, algunas de antaño, y otras fabricadas por ellos mismos y convertidas en ánforas gigantes, que son únicas en el mundo. [...]
BODEGAS MONTSECANO
Vinos con carácter y alma aventurera
Cerca de Las Dichas, se encuentra una pequeña bodega de techo de totora sin barricas y de interior especialmente fresco. Allí nos recibe su propietario, Julio Donoso, famoso fotógrafo en los 80’ que inmortalizó a estrellas de Hollywood como Elizabeth Taylor y artistas como Botero. Hoy, produce Pinot Noir Montsecano, galardonado como el mejor de Chile, que sale directamente del cerro y se guarda en estanques ovoidales sin tocar madera. [...]
